..{ بسكويت بـ [الشوكلاته] و [الكراميل] ...!

المقادير:

الطبقة الأولي بسكويت2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد
طري (بدون ملح)

الحشو:

7 ملعقة
كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف

الطبقة
الأخيرة:

2/1 كوب شيكولاته
غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته
بيضاء

الطريقة:

-
يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و
يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط
عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا
يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد
مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في
الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي
يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و
يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط
الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
-
تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح
مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم
.

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

والله روووعه يا امي هووع سويلي زي هاذي

هوووع

مشكووور على الموضوع

تقبل مروري

عـابر سـبيل

انا ابسويها واجيبها لكم كلكم

بس لا تكلونها وتخلوني

مشكور على المرووووووووووور